功率 | 20kw |
轉速 | 變頻 |
電壓 | 380v |
適用范圍 | 肉制品加工廠設備 ,冷凍食品廠設備,休閑食品廠設備 |
外形尺寸 | 6000*1000 |
加工定制 | 是 |
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肉制品長期以來化冰解凍一直是廣大食品企業(yè)的難題,怎么用*速的方法自然解凍,解凍會不會影響產品的外觀色澤,會不會影響產品的內在品質,是客戶一直想了解的,為了解決食品禽畜肉類企業(yè),肉制品凍肉板企業(yè),醬鹵食品企業(yè)的化冰難,解凍慢,浪費水,不能完全解凍的難題,尤其是夏天肉制品解凍時間較長,較慢,速度跟不上生產的需要,特別推出了肉類解凍機系列。
解凍原理:將凍肉(板、塊)等料放進加滿水(該機采用流動水為解凍介質)的解凍池(通過鼓泡發(fā)生裝置產生高壓氣泡)用高壓氣泡將水快速翻騰,讓產品在解凍池內相互碰撞,相互摩擦,從而達到快速解凍的目的。解凍池旁邊有恒溫池(溫度維持在15至20℃左右),水從恒溫池流入解凍機入料口處,隨著凍品化冰解凍,網鏈上的產品向出料方向出料,解凍池內的水溫慢慢下降,到出料這段時間,水再從解凍池進入到恒溫池,這樣循環(huán)利用,起到對水資源的節(jié)約,又能環(huán)保。既能降低成本,又提高工作效率。