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諸城市安泰機械有限公司
產(chǎn)品展廳
麻辣燙底料攪拌炒鍋
  • 品牌:安泰機械
  • 產(chǎn)地:中國 山東濰坊
  • 價格: ¥25800/臺
  • 發(fā)布日期: 2020-12-22
  • 更新日期: 2024-11-27
產(chǎn)品詳請
功率 3Kw
售后服務(wù) 終身維護
型號 300L
凈重 560Kg
電壓 380V
適用范圍 中餐店設(shè)備,休閑速食設(shè)備,面包房設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,蛋糕房設(shè)備
加工定制
外形尺寸 1950*1600*1700mm
包裝 纏繞膜
產(chǎn)品用途 炒鍋

麻辣燙底料攪拌炒鍋,麻辣燙底料攪拌炒鍋圖司機-20201128-15075335_01

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  麻辣燙底料攪拌炒鍋,麻辣燙底料攪拌炒鍋

設(shè)備種類介紹

   1、鍋體:本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體(編號可查詢),整體圓度誤差小,攪拌器與鍋體貼合度高,避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。

   2、加熱系統(tǒng):采用蒸汽(夾套加熱(蒸汽))、燃氣、電加熱導(dǎo)熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。

     (1)燃氣:自然風(fēng)燃氣灶加熱,火焰大小可調(diào)。升溫快,溫度高,鍋面可達數(shù)百度,使物料通過美拉德反應(yīng)徹底達到炸炒效果。燃燒充分,熱效率高、鍋體受熱均勻;燃燒器為環(huán)形,環(huán)繞鍋底,可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。燃氣使用方便,升溫速度快,滿足一些產(chǎn)品對高溫的需求,不受工廠電壓的限制。

     (2)電加熱導(dǎo)熱油:具有受熱面積大,溫度可控,受熱均勻。

     (3)蒸汽:適應(yīng)于熬制產(chǎn)品,不宜糊鍋,溫度均衡,可根據(jù)用戶需求自動控溫

     (4)電磁:升溫快,能兼顧到產(chǎn)品的色香味,比燃氣加熱、電加熱導(dǎo)熱油產(chǎn)品節(jié)能 20%,環(huán)保無污染。

   3、攪拌系統(tǒng):攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動,使行星是攪拌器與鍋體充分接觸,實現(xiàn)轉(zhuǎn)動與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比,使鍋內(nèi)無攪拌死角,物料攪拌混合更均勻,攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高,刮底更徹底,不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。

   4、調(diào)速傳動裝置:攪拌軸使用先進的轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu),使鍋內(nèi)潔凈,衛(wèi)生;調(diào)速采用變頻調(diào)速動力,運行平穩(wěn)。

   5、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng):液壓升降方式,實現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料,可傾斜90°角,倒料無死角,易于清洗,降低勞動強度。

        半自動為手動:整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料,安全、穩(wěn)定、可靠。

  6、架體部分皆為304不銹鋼制造并進行拋光處理,符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求,具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。

   7、型號根據(jù)實際容積可分為200L, 300L, 400L,500L等等規(guī)格。非常規(guī)容量的產(chǎn)品可以加工定制。

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