功率 | 6kw |
轉(zhuǎn)速 | 變頻 |
電壓 | 380v |
適用范圍 | 肉制品加工廠設(shè)備 ,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 |
外形尺寸 | 定做 |
加工定制 | 是 |
類型 | 其他 |
小龍蝦高溫油炸機(jī) 小龍蝦加工設(shè)備
小龍蝦高溫油炸機(jī) 小龍蝦加工設(shè)備
小龍蝦加工設(shè)備 小龍蝦加工流水線 廠家直銷速凍小龍蝦加工流程:小龍蝦按照規(guī)格進(jìn)行分級(jí)挑選。工人可在工作臺(tái)上進(jìn)行挑選,按照不同的規(guī)格對(duì)小龍蝦進(jìn)行分級(jí);對(duì)挑選好的小龍蝦進(jìn)行加工。龍蝦由入料輸送機(jī)輸送到清洗機(jī)上,利用清洗機(jī)的氣浪對(duì)小龍蝦進(jìn)行清洗,為保證小龍蝦能清洗干凈,對(duì)小龍蝦進(jìn)行三次清洗;小龍蝦清洗完后,傳送到振動(dòng)篩上,通過振動(dòng)瀝水,去除小龍蝦身上大部分的水分;利用翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機(jī)對(duì)瀝水后的小龍蝦加工設(shè)備 小龍蝦加工流水線 廠家直銷小龍蝦進(jìn)行風(fēng)干,去除多余水分;小龍蝦由翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機(jī)出來直接進(jìn)入油炸生產(chǎn)線進(jìn)行油炸,油炸時(shí)間、速度可隨意設(shè)定;冷卻后的小龍蝦有工人在工作線上進(jìn)行擺盤包裝;包裝后的小龍蝦進(jìn)入隧道式速凍機(jī)進(jìn)行速凍。
油炸機(jī)
操作方法:
1、使用時(shí)應(yīng)保持油鍋內(nèi)的油面高于1/4油鍋深度,但高油面高度不能大于2/3油鍋深度。
2、合上電源開關(guān),紅色指示燈亮,此時(shí)電源已供至本爐,只要順時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)溫控器,把所需的溫度值對(duì)準(zhǔn)紅點(diǎn)位置,此時(shí)綠色指示燈亮,紅色指示燈熄,表示電熱管工作,鍋內(nèi)油開始升溫,當(dāng)油溫升至所需的溫度時(shí),溫控器能自動(dòng)切斷電源,同時(shí)綠色指示燈熄滅,紅色指示燈亮,電熱管停止工作,鍋內(nèi)油溫開始下降,當(dāng)油溫降到設(shè)定溫度值時(shí),溫控器能自動(dòng)接通電源,此時(shí)紅色指示燈滅,綠色指示燈亮,電熱管又工作,油溫上升,如此反復(fù)循環(huán),以保證油溫在設(shè)定的溫度范圍內(nèi)恒溫。
3、鍋蓋為保持鈉內(nèi)清潔和保溫而成,加蓋時(shí)應(yīng)注意蓋子上不有水,以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人。
4、附有專用的炸籃,供炸制較小的食品,籃上有掛鉤及把手。制作時(shí)把籃體浸入油中,當(dāng)炸制大件食品時(shí),可直接入在油鍋內(nèi)進(jìn)行炸制。
5、需清倒鍋內(nèi)油時(shí),應(yīng)先待油溫降到常溫后進(jìn)行,把炸籃及護(hù)板取出,切斷電源,再把控制箱取出,另放于干燥清潔地方,使可提出油鍋進(jìn)行清理。
6、油鍋內(nèi)的護(hù)板是為保護(hù)電熱管而設(shè),在炸制食品時(shí),護(hù)板必須放在油鍋內(nèi),炸鍋每次用完后應(yīng)切斷電源,確保安全。
7、應(yīng)使用植物油,嚴(yán)禁使用舊油。