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| 殺菌設(shè)備類型 | 釜式 |
| 型號 | AT900 |
| 適用范圍 | 果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 |
| 加工定制 | 是 |
糯米藕全自動殺菌鍋，糯米藕全自動殺菌鍋
糯米藕全自動殺菌鍋，糯米藕全自動殺菌鍋
殺菌鍋應(yīng)用價值：
殺菌后的食品由于可在常溫下運(yùn)輸、貯存和銷售，流通領(lǐng)域的成本大大降低，而商品的保質(zhì)期長（可達(dá)到18個月），可利用產(chǎn)地的新鮮原料在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行大批量加工，以獲得高品質(zhì)、低成本的產(chǎn)品，更可以借助季節(jié)差和地區(qū)差擴(kuò)大銷售面，從而獲得高額利潤
殺菌鍋應(yīng)用范圍：廣泛應(yīng)用于肉類、蛋品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、水產(chǎn)品、罐頭產(chǎn)品、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌。適用范圍廣，大中小型企業(yè)均能使用，并能滿足生產(chǎn)需要。
殺菌鍋分類：
按材質(zhì)分為：不銹鋼（SUS304）、碳鋼（Q235-B）.
按加熱方式分為：蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用。
按控制方式分為：手動控制、半自動控制（電器半自動、電腦半自動）、全自動控制。
按安裝方式分為：臥式、立式。
按殺菌方式分為：水浴式、蒸汽式、噴淋式（側(cè)噴、頂淋）。
按外觀形式分為：單鍋、雙層、雙并、三鍋并、轉(zhuǎn)籠（內(nèi)籠體旋轉(zhuǎn)）、雙層轉(zhuǎn)籠。
設(shè)備特點(diǎn)
1、少量的工藝用水快速循環(huán)，快速達(dá)到預(yù)定殺菌溫度。
2、減少蒸汽消耗，蒸汽霧化后的殺菌水在殺菌鍋內(nèi)直接或間接進(jìn)行熱混合，提高升溫、降溫的速度。
3、水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對流，形成*的溫度分布。
4、低噪音，創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。
5、鍋內(nèi)配備四支可移動溫度傳感探頭，可隨時監(jiān)控食品中心的F值及鍋內(nèi)的熱分布情況，隨時了解熱穿透（溫度從食品表面到達(dá)食品幾何中心的時間），以確保產(chǎn)品不過度殺菌。
6、*的壓力控制，整個生產(chǎn)過程壓力在不斷調(diào)節(jié)，以適應(yīng)產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化，特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。
7、工藝用水預(yù)熱系統(tǒng)（可選項(xiàng)）可確保熱填充的產(chǎn)品得到持續(xù)的升溫過程。
8、殺菌用水采用軟化水（可選項(xiàng)）避免工藝用水水質(zhì)問題造成外包裝沾染污垢。
9、蒸汽殺菌功能（可選項(xiàng)）。
10、直升直冷，間升間冷兩種可選。
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