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鹵鴨掌雙層高溫殺菌鍋，鹵鴨掌雙層高溫殺菌鍋

     殺菌鍋是高溫高壓的密閉容器，由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等

特點。

     高溫殺菌鍋主要目的：完成殺菌任務(wù)，鈍化酶的活性，盡可能保持食品原有的品質(zhì)，煮熟某些食品，增加肉品的風(fēng)味。最主要的是殺菌完的熟食品可以延長食品的保質(zhì)期。

全自動高溫高壓殺菌鍋產(chǎn)品特點：
1． 采用智能模糊溫度控制系統(tǒng)，鹵蛋殺菌鍋制造商，控溫精度高（±0.2℃）。
2． 可設(shè)定多種殺菌工藝。
3． 可根據(jù)用戶電網(wǎng)容量選擇不同功率的電熱管。
4． 無需鍋爐。
5． 采用不銹鋼、全絕緣、壽命長（約五萬小時）的電熱管。
6． 罐內(nèi)溫度非常穩(wěn)定、熱分布均勻。
7． 間接加熱和冷卻，沒有二次污染。