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| 種類 | 炊具 |
| 功率 | 0 |
| 內容積 | 100-600L |
| 溫控范圍 | 147 |
| 加熱源 | 燃氣 |
| 電壓 | 0 |
| 時控范圍 | 30 |
600升電加熱夾層鍋，600升電加熱夾層鍋
夾層鍋可用于燒水，炒菜，熬稀飯，熬粥，熬湯，煮飯，化糖，化
膠，熬油，煮面，炒餡料（比如豆沙餡，蓮蓉餡，月餅餡，綠豆餡
等），煮筍干，煮鹵制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），鹵制品
（比如雞爪，雞翅，鹵蛋，鴨爪，鴨脖，豬耳朵等），醬油等食品行
業(yè)。
1、容積：100L、200L、300L、400L、500L、600L、
800L、1000L。
2、多種加熱方式：電加熱導熱油加熱、燃氣（天然氣與液化氣）、
蒸汽加熱（配備鍋爐或蒸汽發(fā)生器）
3、結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪
拌。
4、鍋體材質：①內鍋體不銹鋼（SUS304），夾套、支架碳鋼
（Q235—B）外涂防銹漆；②內外全不銹鋼。
5、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活
套連接，方便拆裝與清洗。
6、攪拌轉速：36r/min（可以根據客戶要求來選定一定的轉速）；
攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌。 6、支腳形式：①立式
鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。
可傾式夾層鍋體最大可傾轉90°，傾轉方式為手動式翻轉。 注：
夾套工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結構等可根據客戶特殊
要求定做。
