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諸城市安泰機械有限公司
產(chǎn)品展廳
麻辣鴨脖高溫殺菌鍋 休閑肉制品殺菌鍋
  • 產(chǎn)地:中國 山東濰坊諸城
  • 價格: ¥35000/臺
  • 發(fā)布日期: 2023-03-22
  • 更新日期: 2024-11-27
產(chǎn)品詳請
殺菌設(shè)備類型 釜式
型號 AT700*1200
適用范圍 調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備
加工定制

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    高溫殺菌鍋的特點及用途:
     

      1、罐內(nèi)溫度穩(wěn)定,熱分布均勻為保證均勻傳遞和分布熱量,在殺菌罐內(nèi)的內(nèi)托盤的二邊各設(shè)三個扇形噴嘴,噴嘴將熱水呈扇形均勻噴出,熱水淋系統(tǒng)使每層托盤中的物料均勻受熱,同時罐內(nèi)溫度在整個殺菌過程的所有階段,始終按設(shè)定值保持穩(wěn)定,保證F值計算準(zhǔn)確,使過度高溫度蒸煮現(xiàn)象減小到低限度。
     

      2、升溫快由于鍋內(nèi)只有少量循環(huán)水,并采用換熱器。所以,被殺菌食品升溫速度快,一般情況下,在蒸汽壓力為0.5MPa時,罐內(nèi)水溫從20度升到121度,只需10到15分鐘,這樣可以保留食品的風(fēng)味和色澤,也能降低能源的消耗。
     

      3、間接加熱和冷卻,阻止二次污染循環(huán)水通過板式熱交換器被間接地加熱或冷卻,同時在降溫時,將同一處理用水通過板式熱交換器連續(xù)進(jìn)行循環(huán)冷卻并冷卻產(chǎn)品直至完成預(yù)定的殺菌處理過程。有效地防止了二次污染。
     

      4、適合各種不同的包裝物在整個殺菌過程中,殺菌方式有單段式和多段式,以滿足各種產(chǎn)品的殺菌要求
     

      殺菌鍋設(shè)備主要用于肉制品、水果罐頭、奶制品、豆制品、農(nóng)副產(chǎn)品、飲料制品、蛋制品、水產(chǎn)品、八寶粥、調(diào)味品、食用菌、寵物食品、湯和熟食以及果蔬等食品的殺菌。